קיטניות פוסטים מתויגים

מג'דרה – אורז עם עדשים ובצל /6 מנות

חומרים

1כוס עדשים ירוקות

50 גרם מרגרינה

4כפות שמן

2 בצלים קצוצים דק

2 כוסות אורז ארוך

מלח ופילפל שחור טחון טרי

1/2 3 כוסות מים או מרק צח

להגשה:

4 כפות שמן

3 בצלים גדולים פרוסים

הכנה: 1. שורים את העדשים במים

במשך 3 שעות. מסננים,

ומעבירים לסיר.

מוסיפים מים כדי כיסוי, ומביאים

לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה

שהעדשים יתרככו, כ-20 דקות. מסננים

2. מחממים בסיר כבד ושטוח את המרגרינה

והשמן, ומטגנים את הבצל

עד שיזהיב. מוסיפים את האורז,

מתבלים במלך ופלפל, ומתגנים 2...

המשך קריאה