קטגוריה עמים

אננס קריספי

רכיבים:

2כפות קורנפלור

2ביצים

אננס

שמן (לא שמן זית)

 

מים

אופן ההכנה:

(1) חותכים את האננס לפרוסות  ומניחים את האננס בצד

(2) לוקחים כערה ושמים ב2 כפות קורנפלור ומעת מים. מערבבים ומניחים בצד

(3) לוקחים 2 ביצים וטורפים כשגמרתם קחו את הקורנפלור ושיפחו אותו לתוך הביצים ערבבו טוב

(4)קחו את פרוסות האננס ותיבלו אותן בביצים והקורנפלור

(5) הרטיחו שמן . כשהשמן רותך החניסו את פרוסות האננס והיפחו אותן מדי פעם

בטיאבון (:

המשך קריאה

מתכון לפסטה ברוטב שמנת עגבניות

מצרכים:

3-5 כפות שמן זית

1 בצל בגודל בינוני, קלוף ופרוס

5 שיני שום פרוסות

1 ק"ג (1/2 2 קופסאות קטנות) עגבניות תמר איטלקיות משומרות קלופות

כף מחוקה מלח

קורט פלפל שחור גרוס

קורט צ'ילי יבש

כף סוכר

300 גרם גבינת שמנת (עדיף מסוג מסקרפונה)

חבילת פסטת פנה (צינורות קצרים)

4 כפות פרמזן איכותי

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:

  • בסיר גדול מחממים את שמן הזית, ומוסיפים אליו את הבצל והשום, מטגנים אותם מעט אך לא מניחים להם להשחים.
  • מוסיפים את העגבניות האיטלקיות ה...
המשך קריאה

קבב טורקי עם חצילים שרופים

מתכון ל- 45 קבבים

זמן הכנה:12 דקות

חומרים:

1ק"ג בשר טחון טלה מעורב עם עגל

(600 גרם עגל, 400 גרם טלה)

2 בצלים קצוצים

5 שיני שום כתושות

4 כפות שמן זית

2 חצילים שרופים קלופים

מלח

פלפל שחור גרוס

2 כפות כמון טחון

1/2 2 כפות קינמון

כף הל טחון

חופן נענע קצוצה

צרור פטרוזליה קצוצה

הכנת הקבב הטורקי

מערבבים את כל החומרים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.

מקבבים קבבונים וצולים על הגריל. מומלץ להגיש עם טחינה

המתכון נילקח מספר המתכונים של שופרסל

המשך קריאה

רוטב שמנת ופטריות

רכיבים:

(1)   שמנת מתוקה

(2)   קורט פלפל

(3)   קורט מלח

(4)   שן שום

(5)   פטריות

אופן הכנה:

(1)מרתיחים את השמנת אל מחבת.

(2)לגרד שן שום אם פומפיה.

(3)לחתוך את הפטריות לפרוסות שבות.

(3) להכניס את השום ואת הפטריות והמלח והפלפל

(4) אל המחבת לערבב הכול להשאיר 5 דקות

                       בתאבון (:

המשך קריאה

שבקיה

מתכון הנהדר הזה במחיצות מפתיעה נשלף מתוך פנקס המתכונים הקטן של שמחה.

הוא הוכן על ידי ילדי שיח בהנחייתה, במרץ ושמחה, כמו כל מתכון ב"שיח", ביום חמישי, לקראת הטכס השבועי של מעין "קבלת שבת", וכולם נהנו מאוד מהממתק הדביק שחולק על מגשים ממש רגע לפני ההסעה, היציאה לסוף השבוע.

מומלץ בחום.

אבל – שימו לב: השבקיה דורשת המון עבודה. ראו, הוזהרתם!

רכיבים :

4 כוסות של מים

4 כוסות של שמן

4 ביצים

3/4 כוסות קמח

אופן ההכנה:

לבצק כמו לחם דביק

לנוח בצד כ 3/4

מחלקים ל 4 חתיכות...

המשך קריאה