קטגוריה ללא גלוטן

אורז בסמטי מושלם

קערה עם אורז בסמטי מוכן

מרכיבים:

• 2 כוסות אורז בסמטי משובח

• 1 כפית חמאה
• 1 כפית מלח
• 3 כוסות מים קרים

אופן ההכנה:

מכניסים 2 כוסות אורז בסמטי לסיר כבד בעל מכסה. (לא מומלץ להשתמש בסיר אלומניום).
• מוסיפים את החמאה והמלח.
• מוסיפים 3 כוסות מים (יש למדוד בדיוק!), ומדליקים לאש בינונית גבוהה.
• מביאים לרתיחה, מכסים עם המכסה ומורידים את האש למינימום.
• יש להקפיד שהאש תהיה הכי קטנה ושהסיר ישאר מכוסה משך 20 דקות בדיוק.
• אחרי 20 דקות מורידים את המכסה, סופרים 2 שניות עד שהאדים יוצאים ו...

המשך קריאה

מג'דרה – אורז עם עדשים ובצל /6 מנות

חומרים

1כוס עדשים ירוקות

50 גרם מרגרינה

4כפות שמן

2 בצלים קצוצים דק

2 כוסות אורז ארוך

מלח ופילפל שחור טחון טרי

1/2 3 כוסות מים או מרק צח

להגשה:

4 כפות שמן

3 בצלים גדולים פרוסים

הכנה: 1. שורים את העדשים במים

במשך 3 שעות. מסננים,

ומעבירים לסיר.

מוסיפים מים כדי כיסוי, ומביאים

לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה

שהעדשים יתרככו, כ-20 דקות. מסננים

2. מחממים בסיר כבד ושטוח את המרגרינה

והשמן, ומטגנים את הבצל

עד שיזהיב. מוסיפים את האורז,

מתבלים במלך ופלפל, ומתגנים 2...

המשך קריאה