מג'דרה – אורז עם עדשים ובצל /6 מנות

חומרים

1כוס עדשים ירוקות

50 גרם מרגרינה

4כפות שמן

2 בצלים קצוצים דק

2 כוסות אורז ארוך

מלח ופילפל שחור טחון טרי

1/2 3 כוסות מים או מרק צח

להגשה:

4 כפות שמן

3 בצלים גדולים פרוסים

הכנה: 1. שורים את העדשים במים

במשך 3 שעות. מסננים,

ומעבירים לסיר.

מוסיפים מים כדי כיסוי, ומביאים

לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה

שהעדשים יתרככו, כ-20 דקות. מסננים

2. מחממים בסיר כבד ושטוח את המרגרינה

והשמן, ומטגנים את הבצל

עד שיזהיב. מוסיפים את האורז,

מתבלים במלך ופלפל, ומתגנים 2

דקות. מוסיפים את העדשים, ומערבבים.

3. מוסיפים את המים או המרק, ומביאים

לרתיחה. מבשלים אל להבה נמוכה

כ-20 דקות. מכבים, ומשהים 15 דקות.

מערבבים.

4. להגשה: מחממים במחבת את השמן, ומטגנים את הבצל עד שישחים. מעבירים מעבירים את התבשיל לקערת הגשה,

מפזרים מעל את הבצל המטוגן, ומגישים. בתאבון (:

Print Friendly
תגיות:  ,

השאירו תגובה

תוכלו להשתמש בתגיות ותכונות HTML הבאות: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>