חומרים
1כוס עדשים ירוקות
50 גרם מרגרינה
4כפות שמן
2 בצלים קצוצים דק
2 כוסות אורז ארוך
מלח ופילפל שחור טחון טרי
1/2 3 כוסות מים או מרק צח
להגשה:
4 כפות שמן
3 בצלים גדולים פרוסים
הכנה: 1. שורים את העדשים במים
במשך 3 שעות. מסננים,
ומעבירים לסיר.
מוסיפים מים כדי כיסוי, ומביאים
לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה
שהעדשים יתרככו, כ-20 דקות. מסננים
2. מחממים בסיר כבד ושטוח את המרגרינה
והשמן, ומטגנים את הבצל
עד שיזהיב. מוסיפים את האורז,
מתבלים במלך ופלפל, ומתגנים 2
דקות. מוסיפים את העדשים, ומערבבים.
3. מוסיפים את המים או המרק, ומביאים
לרתיחה. מבשלים אל להבה נמוכה
כ-20 דקות. מכבים, ומשהים 15 דקות.
מערבבים.
4. להגשה: מחממים במחבת את השמן, ומטגנים את הבצל עד שישחים. מעבירים מעבירים את התבשיל לקערת הגשה,
מפזרים מעל את הבצל המטוגן, ומגישים. בתאבון (:
תגובות אחרונות